Les absinthes du parc du Fogeo en Arzon

Tout le monde a entendu parler de l'absinthe, cette boisson alcoolisée très répandue au XIXème siècle, et des dégâts qu'elle a causés sur le cerveau de ses consommateurs.
Sa toxicité, qui a conduit à son interdiction, provenait à la fois de la forte teneur en alcool, de la présence de méthanol et de sa forte teneur en thuyone (molécule toxique et allucinogène).
La production d'absinthe a repris au début des années 2000, mais l'absinthe doit être exempte de méthanol et purifiée pour en éliminer la thuyone.

La base de cette célèbre boisson est un petit arbuste au feuillage argenté et aromatique et aux feurs jaunes, également appelé absinthe (grande absinthe, armoise, Artemisia absinthium).
Elle possèderait de multiples propriétés médicinales en décoction ou infustion, voire en cataplasme (vermifuge, stimulant digestif, anti-fatigue, anti-nauséeux...).
Un certain nombre de pieds ont été plantés dans le parc du Fogeo fin 2012 à l'occasion de son réaménagement.





Le parc du Fogeo est situé sur le territoire de la commune d'Arzon (Morbihan)